☆ロヒーニ茶園　　「Grade＝ Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe（エニグマ） DJ-66」

ENIGA（ドイツ語、謎めいた）と名付けられた「不思議な謎めいた味覚」水色は薄いオレンジ。茶液からはお酒の様な刺激的な味と、デリケート芳香、とろりとした口当りは華やかな甘味の中に、花蜜の甘味の上にグリニッシュな成分が覆い被さる。

エニグマ(enigma)とは、ドイツ語で謎、あるいは謎めいた人物や物事という意味をもち、その名付けられている。


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小売価格・・\1,000 50gアルミパック入	ゴールデンリングが鮮やかしっかりしたボディにほんのりした甘い風味が残ります。	しっかりしたボディーゴールデンチップが沢山入った最高茶葉

ロヒーニ茶園は比較的新しい茶園ですが、そこで育成、栽培されている全ての茶葉は、病害虫に強く、香り、品質に特に優れた交配種のクローナル茶葉です。２ndの香りと、味わいを是非お楽しみください。

美味しい紅茶の入れ方

新鮮なよい茶葉を使う。
茶葉の量を正確に量る。
１人分を約5ｇ～６ｇを茶葉を使います。（１人分が４００ ccの場合）
新鮮な水を使う。
水は空気をたっぷり含んだ軟水がベスト。汲みたての水道水を使いましょう。汲み置き水や沸かし直しの湯はいけません。
沸騰したてのお湯を使う。
沸騰したての約95℃のお湯を使います。（目安は小さい泡から大きな泡に変わる時、笛つきケトルの場合いは小さいピーから音が変わる時）お湯の温度を下げないために使用するティーポットはあらかじめ温めておきましょう。急須でも構いません。
95℃のお湯で入れると、葉が浮いてきてポットの中で上下します。これをジャンピングといいます。（茶葉によってはジャンピングしないものもありますが、決して品質が悪いというわけではなく、その茶葉の性質もあるようです。）
蒸らす時間を定める。（５分から６分）
ふたをして蒸らします。紅茶のおいしさの成分が出てくるための大事な時間。
甘み成分は下に沈んでしまいますので軽く混ぜて下さい。