ニルギリ・パークサイド茶園（ウィンターフラッシュ）


形状　Fine Tipsy Golden Flowery Orange Pekoe 　Winter” Nero idol flavors“（オレンジの花の香り）　中国種のﾘｰﾌを軽くローリング少ない発酵時間で生産裏画像「ティーリーフ」	茶葉が開くと原型にちかい形をしています。裏画像「プラッキング」一芯二葉「two leaves and a bud」　茶の樹は摘採「テキサイ」などの刺激を与える事で、次の発芽が始まる	Winter” Nero idol flavors“（オレンジの花の香り）一芯四葉「two leaves and a bud」

インド　ニルギリ　Park Side 「パークサイド茶園」
形状　Fine Tipsy Golden Flowery Orange Pekoe
　Winter” Nero idol flavors“（オレンジの花の香り）
　中国種のﾘｰﾌを軽くローリング少ない発酵時間で生産
　ウーロン茶のような素晴しい柔らかな香り

NILGILI( Blue Mountains)青い山脈･標高１３５０
ニルギリは南インドの紅茶。ニルギリ＝古代インドの言葉で
「青い山脈」の名前が示す通り、ケララ州の東端からタミルナドゥ州へ連なる自然豊かな山々で
生産されます。気候的はスリランカに似ていることから　紅茶の特徴もセイロン紅茶に近いものの、
すっきりとした香味はニルギリ独特のものです。

ダージリン、アッサムとは異なるキャラクターがあり、この２つとともにインド
3大紅茶に挙げられます。年中収穫・紅茶生産が可能ですが、
4-5月及び9-12月あたりに生産量が多くなり、
一番品質が良くなるのは12-2頃(クオリティーシーズン)
ブラックティーで香りを楽しむのも良、ミルクティー、
アイスティー、レモンティー、どれにも適しています。また、
個性が強くありませんのでスパイス、ハーブなどを入れた
ブレンドティーに適しています、是非おためしあれ

「パークサイド茶園」では中国種（Chaina bush leaf)
の茶樹が栽培され、この貴重な茶葉を軽くローリングし、
短い発酵時間で生産されました。
類い稀な上質のニルギリ紅茶は、微かに花の香りが感じられます.
この特徴は中国種であることの証とも言える
「ウーロンティー」の香味と、Winter”Nerolidol Flavour”ﾈﾛﾘﾄﾞｰﾙﾌﾚｰﾊﾞ
（ｵﾚﾝｼﾞの花の香り）を楽しんでいただけることです。

＝美味しい紅茶の入れ方＝
（ティーカップ2杯分）
1, ティーポットを十分に温めます（カップも同時に温めます）
2, 汲みたての浄水器を通した水道水を、沸騰させる。
3, ティースプーンに山盛り（約6 g）をポットに入れ、
沸騰したお湯（400cc）を勢いよく一気に注ぎ、蓋をする。
5. ティーコージーを被せ、充分に蒸らす。
蒸らし時間は約3～４分位（蒸らし時間は好みで調節してください）
6. 蒸らし時間がきたら、ポットの中をスプーンで軽く混ぜ、
均一にする。温たカップに、茶漉しで注ぎ分ける。

ニルギリマップ